Curso Cerveza Artesanal - PRINCIPIANTES

Dictado por: 

Fernando Gomez

Maestro cervecero

El curso está orientado a todos aquellos que quieran aprender a elaborar cerveza artesanal. Jornada intensiva con cocción en vivo pasando por todas las técnicas teóricas en tiempo real.

De la mano de un gran equipo, el cual te va a ofrecer un acompañamiento post curso.

Cada alumno recibirá material de estudio.

El contenido del temario es el siguiente, 

• Introducción a la Birra, y sus ingredientes principales
• Presentación del equipamiento necesario de acuerdo a cada necesidad
• Manejo de temperaturas y tiempos, durante cocción y fermentación
• Medición y control
• Sanitización y protocolos
• Proceso de envasado 
• Proceso de carbonatación
• Parámetros organolépticos

La duración del curso es de aproximadamente 6 horas.

Realizaremos sorteos entre los participantes

Durante el dictado del curso habrá café y bocadillos y luego una chopeada con pizza.

Valor del curso - $45.000

Sábado 14/09 - 10 hs 

MAKE YOUR BIRRA 

Uruguay 1458 - Rosario